Салат Русско-Израильский с хумусом и свеклой

Салат "Русско-Израильский" с хумусом и свеклой

Этот яркий и насыщенный салат объединяет лучшие традиции русской кухни и израильские продукты. Основу составляет свекла, знакомая каждому русскому дому, а хумус добавляет необычную текстуру и вкус. Давайте готовить!

Ингредиенты:

• 300 г отварной свеклы
• 200 г хумуса (можно использовать магазинный или домашний)
• 100 г феты
• 50 г грецких орехов
• 1 свежий огурец
• 1 пучок свежего укропа
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка свеклы: Очистите отварную свеклу и нарежьте её кубиками или ломтиками. Выберите тот вариант, который вам больше нравится.
2. Огурец: Нарежьте свежий огурец тонкими полукольцами, чтобы он добавил свежести и хрусткости.
3. Орехи: На сухой сковороде слегка обжарьте грецкие орехи, чтобы они стали ароматнее. Затем крупно порубите их.
4. Сборка салата: В глубокой миске аккуратно смешайте свеклу, огурцы и грецкие орехи.
5. Заправка: В отдельной миске соедините хумус, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
6. Сервировка: На тарелку выложите смесь свеклы и огурцов, сверху аккуратно добавьте хумус. Посыпьте крошками феты и свежим укропом.

Совет шефа:

Не забудьте использовать качественный хумус! Он является ключевым ингредиентом, который придаёт блюду особую нотку. Если хотите поэкспериментировать, добавьте в хумус немного жареного чеснока или паприки для более насыщенного вкуса!